食べ物 一人暮らし男性（食に無頓着な人限定）の食生活は、マルチビタミンとプロテインで補うのが効率的
健康のためにも日々の食生活は大切。だけど、料理をしない一人暮らしの男性にとって食生活の充実はハードルが高い。そこで手軽に効率よく摂れるサプリについてまとめてみた。
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雑記 オーシャン東九フェリー乗船 冷凍食品づくしの2泊3日
冷凍食品のみの３日間 九州～四国～東京を運航している「オーシャン東九フェリー」に乗船した。船にレストランは無く、あるのは冷凍食品の自動販売機のみだった。 実際に乗船してみて、意外と不満はなかった。最近の冷凍食品の進歩を感じた。 不満点として...
食べ物 個人経営の飲食店が、EC（通信販売）を始めるときの記録【食品営業許可編】
飲食店を経営している友人が、ECに挑戦したいとのことで協力を求められた。本当はテイクアウトを始めようとしたんだけど、俺の住んでいるのは下の記事のとおりの田舎で ウーバーイーツみたいなサービスは存在しない。 なので宅配での通販ということになっ...
食べ物 和食の「あしらい」とは？日本料理
あしらいの意味 和食でいう「あしらい」とは、主な食材に添えて盛り合わせられるものなんだ。 よく見るところでは、刺身にそえられる大根で作られた「つま」とか「けん」と呼ばれるものがある。 もっと広い意味で、主な食材に添えて盛り合わせられるものの...
食べ物 安くて柔らかいステーキ。インジェクションビーフ（牛脂注入肉）
俺はインジェクションビーフのステーキは、「コスパ最高」と思っていて、「食にコスパを求める人」にはぜひ知ってもらいたい。
食べ物 【通販おせち】「生おせち」を選ぶときの、落とし穴
冷蔵で届く「おせち」の全てが、作り立ての「生」ではない。 お重に盛り付けられた「おせち」を通販で購入しようとしたとき、に知っておきたいこと。
食べ物 冷チル・フローズンチルドとは
冷チルという言葉は食品の流通の際に使われることがある言葉なんだけど、ここでは「冷チル」について説明していく。 冷チルとは 食品の流通時の温度帯は、 常温・冷蔵・冷凍 の3温度帯に、大きく分けられる。 通常はこの中のどれか一つの温度帯で、ずー...