食べ物

冷チル・フローズンチルドとは

冷チルという言葉は食品の流通の際に使われることがある言葉なんだけど、ここでは「冷チル」について説明していく。 冷チルとは 食品の流通時の温度帯は、 常温・冷蔵・冷凍 の3温度帯に、大きく分けられる。 通常はこの中のどれか一つの温度帯で、ずー...
2020.10.02
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